Мексиканский производитель закусок повышает эффективность жарки с помощью промышленной фритюрницы

Информация о клиенте

Расположен в Монтеррее, Мексика, наш клиент — крупный производитель закусок, производящий разнообразные жареные продукты, такие как картофельные чипсы., чипсы из тортильи, и хрустящие закуски для местного и международного рынков. Поскольку потребительский спрос на их продукцию рос, им необходимо было улучшить производственные мощности, сохраняя при этом качество и стабильность продукции..

Проблемы, с которыми пришлось столкнуться

Традиционному оборудованию для жарки не хватало мощности для удовлетворения растущего спроса.

Непостоянная температура жарки привела к неравномерной текстуре и цвету продукта.

Высокий расход масла привел к увеличению эксплуатационных расходов

Трудоемкая очистка и техническое обслуживание приводили к частым простоям.

Наше решение

Мы предоставили современную промышленную фритюрницу., предназначен для высокоэффективной жарки. Основные функции включены:

Автоматический контроль температуры для стабильных результатов жарки.

Система циркуляции большого объема масла для обеспечения равномерной жарки и снижения расхода масла.

Газовая система отопления для быстрого извлечения нефти и повышения энергоэффективности.

Нержавеющая сталь 304 конструкция для повышения долговечности и гигиены

Легко очищаемый дизайн, сокращение времени простоя и усилий по техническому обслуживанию

Достигнутые результаты

Производственная мощность увеличилась на 2.5 раз, удовлетворение требований к более крупным заказам

Равномерное качество жарки и постоянный цвет, текстура, и четкость

Расход масла снизился на 20%, что приводит к снижению эксплуатационных расходов

Сокращение трудозатрат за счет оптимизации операций и сокращения ручного вмешательства

Более быстрое время очистки, увеличение времени безотказной работы машины