Meksika Manĝeta Fabrikisto Pliigas Eliron per Daŭra Fritado-Ekipo

Kliento Fono

Situante en Gvadalaharo, Meksiko, la kliento estas rapide kreskanta manĝaĵa firmao specialiĝanta pri maizbastonetoj, terpomfritoj, kaj lokaj frititaj frandaĵoj kiel chicharrón de flour. Kun kreskanta postulo tra Latin-Ameriko, ili devis modernigi sian produktadon por daŭrigi kun volumeno kaj kvalitpostuloj.

Defioj Alfrontitaj

Tradiciaj bataj fritiloj ne povis pritrakti la kreskantan volumon

Nekonsekvenca fritadotemperaturo kaŭzis neegalan koloron kaj guston

Alta naftokonsumo kaj manlaboro pliigis produktokostojn

Ofta malfunkcio pro malfacila purigado kaj prizorgado

Nia Solvo

Ni liveris plene aŭtomatigitan kontinuan frititan linion, tajlorita por manĝaĵproduktado. La solvo inkludis:

Aŭtomata sistemo de nutrado kaj malŝarĝo

Kontinua zono-fritilo kun cifereca temperaturkontrolo

Oleo-filtrado kaj cirkulada sistemo por konservi oleon pura kaj stabila

De-oleado kaj malvarmigo transportilo por krispa teksturo

Energi-efika hejta modulo (gas-bazita)

Ĉiuj komponantoj estas faritaj per 304 neoksidebla ŝtalo, plenumante nutraĵsekurecajn normojn kaj certigante longdaŭran fortikecon.

Rezultoj Atingitaj

Eligo pliiĝis per super 2.5 fojojn kompare kun antaŭa batsistemo

Produkta kvalito iĝis pli unuforma en teksturo kaj koloro

Oleo-uzado reduktita per 20%, malaltigante produktokoston

Reduktita laboro per 3 funkciigistoj per deĵoro

Plenlinia purigadtempo mallongigita de 3 horoj al 45 minutoj

Kliento Atesto

” La daŭra fritilo tute ŝanĝis nian produktadfluon. Ni nun renkontas grandajn mendojn facile, kaj niaj produktoj estas pli konsekvencaj ol iam ajn.”

— S-ro. Rodríguez, Plantdirektoro

Volas ĝisdatigi vian fritigan sistemon kaj vastigi vian merkaton? Kontaktu nin por kutima solvo hodiaŭ!